Избыточный вес и полнота – одно из частых явлений западного общества, а в некоторых странах, в частности в США, оно уже принимает характер эпидемии.
Это явление не обходит стороной и детей, и сегодня значительный процент детей имеют избыточный вес разной степени.
Кроме эстетической стороны, избыточный вес приводит к проблемам со здоровьем, тем же, что и у взрослых с избыточным весом: повышенному кровяному давлению, сахарному диабету, повышенному холестерину. Можно сказать, что дети с избыточным весом уже с раннего возраста подвержены воздействию заболеваний, которые могут даже угрожать их жизни.
Избыточный вес в раннем возрасте может иметь последствия и в будущем, как из-за формирования привычек неправильного питания, так и потому, что в определенном возрасте —главным образом, от года до двух и в раннем подростковом периоде— происходит выработка жировых клеток организма, которые остаются с человеком во взрослом возрасте. Таким образом, существует большая опасность того, что толстый ребенок превратится в толстого взрослого.
Почему дети толстеют?
Аяла Ори, клинический диетолог Centrum, указывает на некоторые возможные причины и дает родителям несколько советов о том, как можно этого избежать.
1. Правильный рацион
Дети едят то, что им нравится, и это не всегда является полезным.
В рацион ребенка, точно так же, как и в рацион взрослого, должны входить как мучные изделия —желательно изделия из цельных злаков или цельной муки—, овощи —желательно свежие, а не после термической обработки—, фрукты, молочные продукты, яйца, рыба или курица или постная говядина, растительные жиры, к примеру авокадо и оливки.
Исследования показывают, что питание большей части детей и подростков не является сбалансированным, так как основная часть калорий поступает из вкусной, но не имеющей питательной ценности пищи: сладостей, закусок и джанкфуда. Таким образом, дети не получают из питания всех необходимых им компонентов.
Практически каждый родитель сталкивается с подобным явлением: фрукты, принесенные обратно из школы, нетронутые тарелки за ужином и неизменное «Хочу шоколада!».
В процессе прививания ребенку привычки правильно питаться не рекомендуется навязывать ребенку изменения в рационе, желательно предложить ему несколько вариантов и прийти к согласию. Для спокойствия родителей, наряду с попыткой ввести дома навыки правильного питания, рекомендуется каждый день давать ребенку пищевые добавки, которые подходят детям и не содержат сахар. Мультивитамин обеспечивает организм теми важными витаминами и минералами, которые ребенок не получает из потребляемых продуктов и которые являются необходимыми для нормального роста и развития.
2. Физическая активность
Причиной избыточного веса как у детей, так и у взрослых, часто становится отсутствие баланса между количеством получаемых из пищи калорий и энергии и отдачей этой энергии в повседневной жизни и при физической активности.
Считается, что дети расходуют всю полученную ими энергию, поскольку очень подвижны. На практике, сегодня многие дети проводят время перед компьютером и телевизором, что не требует больших усилий. Следует помнить, что в результате просмотра телевизора дети «открыты» для рекламы того, что называется джанкфудом, сладостей и легких закусок —хатифим—, а сам просмотр сопровождается бездумным поглощением этих самых продуктов питания.
Рекомендуется ограничить время, которое дети проводят у телевизора или за компьютером, и стимулировать большую физическую активность – прогулки —в том числе и с родителями—, неиспользование лифта, посещение различных секций и др.
Что же касается легких закусок и сладостей у телевизора, то следует заранее обговорить с ребенком, что можно, а что нельзя есть перед экраном, и в каких количествах. Нежелательно полностью запрещать ребенку потребление этих продуктов, однако нужно определить количество сладкого или размер пакетика легких закусок —количество калорий, содержащихся в небольшом пакетике, существенно отличается от того, что содержит большой пакет—, а также выбрать время их потребления в течение дня.
3. Эмоциональная поддержка
Толстые дети, как и толстые взрослые, часто едят из эмоциональных побуждений, которые не связаны с чувством голода: из ощущения скуки, желания эмоциональной компенсации, потребности обратить на себя внимание —чрезмерное потребление пищи у детей, безусловно, притягивает внимание родителей— и т.д. В данном случае, г