Санкт-Петербург – город скорее европейский, чем русский. Поэтому и кухню здесь предпочитают европейскую. В качестве типичного ресторана Петербурга можно упомянуть заведение с необычным названием «1913 год». Это ресторан, в котором можно с одинаковым удовольствием съесть бизнес – ланч и посидеть вечером с друзьями. Блюда разнообразны, а цены приемлемы.
Средний размер счета 500-1000 рублей.
Кафе Петербурга на Невском давно уже стали одной из визитных карточек Санкт-Петербурга. Эти заведения традиционны для Питера. Некоторые из них насчитывают не одну сотню лет своей истории. И если Москва считается законодательницей ресторанной моды, то Питер, безусловно, можно назвать кофейной столицей. Москвичи, пока родной город «не обзавелся» собственными кофейными заведениями, часто наезжали в Питер по выходным, чтобы посидеть в уютной кофейне где-нибудь на улице Марата недалеко от Невского проспекта.
На Невском можно не только попить кофе, но и вкусно пообедать или поужинать. Петербуржцам и гостям северной столицы свои услуги предоставляет расположенный на Невском ресторан восточной кухни «1001 ночь». Интерьер ресторана выдержан в восточном стиле. Кухня тоже традиционно восточная – плов, манты из курдючной баранины, на десерт восточные сладости, ну, и конечно, кальян.
Достопримечательностью города можно считать ресторан «Акварель». Трехэтажный плавучий ресторан, пришвартованный у Биржевого моста, очень органично вписывается в городской пейзаж. Кухня в ресторане сочетает множество национальных традиций. В меню вы найдете и американские стейки, и средиземноморские деликатесы, и свежую итальянскую пасту, и популярную японскую классику.
Шеф заведения Кристофер Презутти объездил весь свет и работал во многих странах. Кухня смешанная, сочетает множество национальных традиций.
Любителям авторской итальянской кухни можно посоветовать итальянский ресторан «Беллини». Меню ресторана авторское и спланировано оно так, что вы обязательно найдете блюдо, подходящее именно для вас – как по цене, так и по качеству, которое всегда будет на высшем уровне. Строгая подборка вин и прекрасная сигарная карта сделает ваше времяпрепровождение еще более приятным. Кроме того, из окон ресторана открывается прекрасный вид на Неву, Адмиралтейство, Исаакиевский собор и Медного всадника.
Если авторская кухня вам не по карману, можно порекомендовать сеть итальянских ресторанов «Mama Roma». Кухню сети курирует истинный итальянец. В меню вы не обнаружите вычурных наименований и сложных, излишне заумных блюд. Тут подается то, что едят в самой Италии, – простая и здоровая пища, сытная и в то же время легкая.
Насыщенные витаминами салаты, свежие морепродукты, деликатесы, приготовленные на гриле, знаменитые на весь мир пиццы и пасты, а также сказочные десерты. Средний размер чека 500 рублей.
Меню ресторанов Санкт-Петербурга не ограничивается только итальянской кухней. В местных заведениях можно попробовать и другую южную гастрономию – кавказскую. Как, например, в ресторане армянской кухни «Амроц». Интерьер выполнен в стиле древней армянской крепости. Стены облицованы розовым туфом, кованые светильники на стенах.
Ассортимент блюд поражает воображение своим разнообразием. История некоторых блюд насчитывает свыше двух тысяч лет. Здесь вы найдете 18 видов только мясных шашлыков, барашка в тондыре, кюфту, овечьи и козьи сыры, долму, кролика, тжвжик, куру по-еревански на костре и много другой вкуснятины – блюда от шеф-повара «Ходжабек» (свиная вырезка с лесным орехом в клюквенном соусе), бычье сердце по-джавахски и цыплячьи сердечки по-капански.
Ну, и какая армянская кухня без вина и коньяка. В бутылках, в кувшинах, в керамических сосудах, из айвы, граната, ежевики – на любой вкус и к любому столу! А еще кизиловая и тутовая водка, которую даже назначают в качестве лекарства. Средний чек так же не может не радовать – всего 500-1000 рублей.
Специально, чтобы ощутить дух золотого века России, стоит посетить сеть ресторанов, расположенных в царских дворцах. Ресторан «Большая Оранжерея» Петергофа расположен в чудесных садах Нижнего парка, ресторан «Михайловский», расположенный в корпусе Бенуа Государственного Русского Музея, ресторан Екатерининского дворца «Царскосельский Презент». Роскошные интерьеры, царская кухня замечательно передают атмосферу балов, приемов и придворных интриг.
Тому, кто не равнодушен к охотничьей кухне, обязательно стоит отправиться в ресторан «Зверь», уютно расположенный в оазисе Александровского парка. Шкуры животных, развешанные на стенах, чучела животных, большой камин из светлого кирпича, согревающий пространство, создают атмосферу тепла и уюта. Меню особенно порадует любителей мясных деликатесов.
Блюда из дичи и традиционные яства богатого русского стола представлены здесь в изобилии. Причем, отведать их можно по весьма умеренным ценам. Судите сами: сыровяленая оленина с корнишонами и капустным салатом обойдется вам в 198 рублей, копченая медвежатина с острой морковью и моченой брусникой – в 199, а копченая грудка гуся на горке из свежих салатов и груши, подающаяся с гренками, пармезаном и шафрановой заправкой – всего в 168. Также рекомендуем обратить особое внимание на такие позиции, как таежные пельмени, кулебяка с разнообразной начинкой и, конечно же, на страничку «Горячие блюда с мангала и коптильни». Последняя – просто торжество шеф-повара! Чего стоит одно только полукилограммовое «Вепрево колено», запеченное с чили и чесноком, и подкопченное на ольхе с вишней (350 рублей) или медальоны из оленины, обжаренные на березовых углях с подливой из белых грибов (394 рублей).
Любителям посидеть с друзьями за кружечкой пива, можно порекомендовать сеть пивных ресторанов «Пивная 0,5». Интерьер Пивной напоминает о славных годах экономического процветания СССР. Звуковое сопровождение – классика эстрады 70-90-х годов. На больших экранах – трансляции самых интересных спортивных событий. Но самое главное, все же пиво!
12 сортов разливного пива, среди которых такие знаменитые как «Гинесс», «Килкени», «Хухарден», «Эрдингер» и многие другие, а также «Заводское» – от батюшки, – как написано в меню. Девиз заведения: «Пивная, какой она должна быть!»
Категории: 
Метки: